Pizza Donna

enero 15, 2020 Momo's Food Madrid

Pizza Donna: 72 horas de fermentación para una pizza deliciosa

Pizza Donna es uno de los nuevos restaurantes que están apareciendo en el Barrio de Salamanca. Está en la c/ Castelló, 1, junto al Retiro. En el mismo local estaba hace unos meses Fina Catalina, otro italiano que pasó por varios dueños y que, al final, terminó cerrando. ¡Una pena, tenían una carbonara muy rica!

Sin embargo, los cambios siempre son para mejor, y Pizza Donna da buena cuenta de ello. Con un diseño mucho más joven y colorido, el interior del restaurante invita a relajarse y disfrutar de una buena pizza romana. En caso de que exista alguien a quien no le guste la pizza (¿de verdad eso es posible?), en su carta hay, además, una pequeña sección de pastas, desde las más sencillas hasta otras más elaboradas, como su pasta fresca rellena de salmón ahumado y queso.

Una de las cosas que más nos gusto del concepto de Pizza Donna fue la relación calidad-precio. Es un sitio en el que dejar el postureo en la puerta. Ofrecen platos sencillos, pero muy ricos y elaborados con materia prima de primera, y el precio va a acorde a ello: postres a 4,50€ o pizzas a 10,90€.

Nuestra experiencia

Antes de entrar en los platos, os vamos a dar la mejor recomendación para Pizza Donna: ¡pedid sus panes con sabor a pizza! En serio, pedidlos porque son lo más.

Dicho esto, empezamos con su carpacho de ternera. Rico, de calidad y con el aderezo justo para que el sabor de la carne no se esconda.

Después atacamos directamente a las pizzas. Es cierto que en esta ocasión no probamos las pastas, pero tenían muy buena pinta y ya estamos planeando volver para disfrutar de ellas. Quienes nos seguís, sabéis que en materia de pizzas somos muy de clásicos. Por eso pedimos la prosciutto y la arrabiata. Esta última era de bacon y pepperoni, aunque también llevaba cebolla y guindilla; nosotros preguntamos si podíamos quitar esos dos ingredientes para que no picara tanto y nos la hicieron a nuestro gusto sin problema. ¡Bravo!

Tanto la de jamón como la arrabiata nos gustaron muchísimo. Masa fina y crujiente que sigue a la perfección la receta romana. La salsa de tomate es deliciosa y tiene ese puntito de orégano necesario. El queso también era bueno y en su justa proporción. Es la definición perfecta de que no hacen falta muchos ingredientes para lograr un plato delicioso.

¿Conoces todos los tipos de pizza que hay? Te los contamos.

Para el postre optamos por un postre que, creemos, ya no está en la carta. Y es una pena porque era una maravilla: crema de chocolate y pistacho con crujiente de Oreo. ¿Hace falta decir más? ♥

En resumen:

AMBIENTE: 9

SERVICIO: 10

COMIDA: 9

RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 10 (20€/persona)

 

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